以酶解鸡肝宠物诱食剂为例，加入动物内脏水解酶及风味酶，在适合的温度下酶解一段时间，得到的酶解液再加入各种氨基酸、维生素、酵母抽提物、糖类等进行美拉德热反应，然后再经过一系列的工艺，得到香味纯正柔和、留香期长的宠物诱食剂。

鸡肝酶解主要采用碱性凯发K8国际、胰酶、木瓜凯发K8国际等酶制剂对鸡肝进行酶解，碱性凯发K8国际、胰酶及木瓜凯发K8国际，都可以水解鸡肝，但是会产生苦味重，口感差等情况，导致应用范围受限。动物内脏水解酶主要由内切酶、外切酶等组成。在一定温度及PH值下利用本品对各类动物内脏进行水解，能把动物蛋白通过水解度的控制达到大分子蛋白质分解，从而得到需要的多肽、小肽、氨基酸产物